変わらぬ伝統を守るカーメル島の料理――アイビーワイルドな味を楽しむ
カーメル島は、イギリスの領土であり、西インド諸島の中でも最も小さな島です。そのため、他の諸島とは異なる独特な料理が存在します。カーメル島の料理は、深い起源を持ち、古くから現在に至るまで変わらぬ伝統のもとで受け継がれてきました。
カーメル島の料理は、特に海産物を主体とした料理で、食材の調理方法や料理の種類も多岐に渡ります。海産物を中心とした料理のため、魚介類や貝類、海草などが中心になっています。また、カーメル島ならではの「イビーワイルド」な味を生み出すために、独自の調味料を使用しています。この「イビーワイルド」な味は、カーメル島でしか味わうことができない特別な味です。
カーメル島の料理は、時を重ねるごとに増えていっており、今では非常に多種多様な料理になっています。例えば、カーメル島の一番有名な料理といえば、「カーメル・チキン」と呼ばれるものがあります。これは、スパイスを使って味付けされたチキンを揚げたもので、カーメル島の人々の食卓では欠かせない料理となっています。他にも、魚介類を使った料理や、豚肉を使った料理など、多彩な料理があります。
カーメル島の料理は、古くから守られてきた伝統を守るとともに、新しい料理も取り入れていくことで、今もなお根強い人気を集めています。そのため、カーメル島では、多くの人々が毎年、「イビーワイルド」な味を楽しむために訪れています。